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土曜日に渋谷市場で適当に食材を買った所、冷蔵庫に入りきらないという事態になったので続けて料理。

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初めてのブリの照り焼き。砂糖と酒を加えなかったのでテリが足りない気もしますが、味は普通にブリ照り。

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塩水で洗った牡蠣を、塩昆布・醤油・みりんで蒸したもの。塩昆布から旨み成分が出てるんでしょうか、ご飯(もしくは酒)が進む味です。

きゅうりは梅干・醤油・ごま油で揉んだもの。こちらは想像通りの味。
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