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鶏胸肉2kg@700円*2
豚肉1kg@880円

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鳥はむ

ひたすら塩をすりこんで、ラップで巻いて空気を抜いてを4kg分。バレンタインデーなのでハート型にしてみました。まるで宝石だね、君たちは。

塩抜きした時に出来る鶏スープはうまいです。

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食べられるのは二日寝かせてからなので、今日の晩御飯は八丁味噌と豆板醤の豚ナス炒めです。肉とナスと油と味噌のハーモニーって素晴らしい。
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